破曉時(shí)分，緊張而忙碌的一天開始了。在襄陽(yáng)四中的餐飲法則里，食材的新鮮和安全重于一切。

小蔥一清二白

水靈靈的番茄

襄陽(yáng)四中兩個(gè)食堂之百味軒、思味軒

監(jiān)督驗(yàn)貨人員嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)原料驗(yàn)收的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，避免誤收遭受污染的原料。

通過食品安全檢測(cè)儀，能快速檢測(cè)出各種食品中農(nóng)藥殘留和50余種有毒有害物質(zhì)。對(duì)襄陽(yáng)四中人來說，保障食品安全，意義重大而深遠(yuǎn)。

伴隨著清晨第一縷陽(yáng)光，孩子們涌入餐廳。一頓高質(zhì)量的早餐，不僅能提高營(yíng)養(yǎng)攝入量，還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知能力和身體耐力。

學(xué)生緊張而充實(shí)的學(xué)習(xí)開始了，餐廳工作人員的身影依舊忙碌著。生產(chǎn)加工階段是食品衛(wèi)生安全管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)，學(xué)校給每位炊事人員強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全的重要性，要求他們?cè)诠ぷ髦袠淞⒏叨鹊男l(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任感，嚴(yán)格按衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行加工、烹調(diào)，并落實(shí)到崗、責(zé)任到人。

各項(xiàng)管理制度和管理臺(tái)賬，規(guī)范了看似單一的日常工作。餐廳每天進(jìn)行自查，并且有專人負(fù)責(zé)登記，發(fā)現(xiàn)不合格情況，會(huì)立刻進(jìn)行整改。

兩個(gè)食堂、超市均被襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市后勤服務(wù)中心，襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、龐公社區(qū)等相關(guān)部門檢查驗(yàn)收合格，并得到相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的高度評(píng)價(jià)。

         2020年7月6日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市后勤服務(wù)中心等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人到我校食堂、超市檢查指導(dǎo)工作！

民以食為天，食以安為先。食品質(zhì)量是關(guān)系著每一個(gè)孩子身體健康和生命安全的關(guān)鍵。從儲(chǔ)備、烹飪、食用到飯菜48小時(shí)留樣，食堂的精細(xì)化管理，是襄陽(yáng)四中對(duì)于師生飲食質(zhì)量的完美追求。

干凈整齊的后廚

校園，啟迪生命的地方。對(duì)于廚師而言，“味道和營(yíng)養(yǎng)”的感知，既起自于飲食，又超越了飲食。能夠使每一個(gè)孩子品嘗到可口的飯菜，不僅是精湛的技藝，還飽含著襄陽(yáng)四中人的良苦用心。

“我們不是食品的加工師，我們是生活的守護(hù)者”

他們猶如藝術(shù)家一般，將襄陽(yáng)四中的每一次餐飯都勾勒出不一樣的風(fēng)景，他們陪伴著襄陽(yáng)四中的學(xué)生們走過一個(gè)又一個(gè)三年，制作專屬于四中學(xué)子的獨(dú)家記憶。

襄陽(yáng)四中兩個(gè)食堂均采取了學(xué)生消費(fèi)智能化，菜品明碼標(biāo)價(jià)、透明消費(fèi)等管理模式。

學(xué)校為了滿足學(xué)生多樣化的需求，食堂提供的菜品豐富，可選擇性強(qiáng)，襄陽(yáng)四中食堂只想留給學(xué)生最溫暖的味蕾感受。學(xué)校嚴(yán)格控制食堂、超市的價(jià)格，真正做到好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！

食堂食譜節(jié)選

襄陽(yáng)四中超市管理制度節(jié)選，敢于承諾，經(jīng)得起檢驗(yàn)

合理的膳食搭配，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)食欲。一道道色美味香的菜肴，為學(xué)生緊張的學(xué)習(xí)生活平添了一份愜意。

除此之外學(xué)校還設(shè)立了教師陪餐、電話投訴等服務(wù)，在第一時(shí)間收集學(xué)生反饋，讓負(fù)責(zé)老師可以時(shí)刻了解到進(jìn)餐狀況和意見，做到把滿意帶走，把意見留下的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

喜歡一個(gè)地方，首先從美食開始。襄陽(yáng)四中的味道，說到底就是“家”的味道。

來源：辦公室、后勤處 策劃報(bào)道：張德平 攝影：王利華、陳國(guó)超  審核：劉明國(guó)